De online veiling van de frietkoten is vlot verlopen. De zeven huidige uitbaters boden allemaal de instelprijs en kunnen aan een redelijke prijs hun frietkot behouden. ”We wilden onze frituristen alle kansen geven en dat is gelukt”, zegt schepen van Handel Sofie Bracke.

De Stad zette de zeven frietkoten weer in de markt aan de geïndexeerde instelprijzen van de vorige keer. “We wilden geen nieuwe frietoorlog en kozen bewust niet voor de geboden prijzen, die veel hoger lagen. Nét omdat we onze frietcultuur willen beschermen. Dat is ook gelukt, iedereen kan zijn frietkot behouden”, zegt Sofie.

De Stad is verplicht om de concessies op openbaar domein om de zoveel tijd aan de vrije markt aan te bieden. “We doen dit dus niet om de stadskas te spijzen. Sommige frituristen zullen nu zelfs véél minder betalen, maar ook dat is ingecalculeerd.”